回到家时
,狂奔爸爸妈妈已经下班
,在客厅和纳兰白谈着话,看到我们回来,爸爸对我说道,“以后回家不用买那些东西 。”
“那当然了。”我抿着嘴笑道 ,歹徒“好歹它也与我的工作有点关联。”“哦,狂奔你说你们公司是做什么香精香水的
,跟这个有什么关系 ?难道饭菜里也可以放进那些东西不成?”
“哎呀奶奶,歹徒不然你以为那些糖果呀、歹徒方便面呀的食物香味怎么来的
?香精里面也有分食用香精的,嗯,像一些鸡精之类的
,还有电视上教人做菜不是有什么醉鸡的吗,酒也算是一种,药膳不也是吸取中药的药效和香味……”“等等 ,狂奔照你这么一说 ,狂奔食物香料不是跟调料一样,自己也能制做 ?”奶奶本来就是个烹饪能手 ,又是个富有求知欲的人,我这么一说立时勾起她平时熟悉却未曾想到的知识面
。“你给我系统地讲讲。”她感兴趣地说
。
“有些可以自己调制的,歹徒如椰子粉
、歹徒高汤就是
。”我想了想
,整理了一下脑子里的资料说道: “食用香精是参照天然食品的香味 ,采用天然和天然等同香料 、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类 、家禽类、肉类 、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品 、糖果、调味料、乳制品、罐头
、酒等食品中。食用香精的剂型有液体
、粉末、微胶囊、浆状等
。其中,狂奔油质香精适用于硬糖 、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0.2%左右。但丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05-0.1%
。
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