滋润去燥的银耳雪梨汤——电炖锅食谱

以前小的时候，每到秋天，妈妈就会给我们炖梨吃，因为她说这样可以润肺和去燥。小时候也特别容易在秋冬的时候咳嗽，嗓子会发炎，感觉痛到没朋友，但是只要喝上一碗梨汤，真的就舒服很多了。

材料：

• 梨丨1个

• 枸杞丨8个

• 莲子丨2颗

• 冰糖丨4个

• 银耳丨2朵

• 百合丨5片

• 清水丨适量

做法：

1.银耳提前泡发，莲子百合枸杞也提前泡软，然后把银耳、莲子、百合、冰糖放入炖锅的炖盅里，加入适量的清水；

2.把炖盅放入炖锅内胆中，内胆中也加入适量的水；

3.选择清润汤功能，开始隔水炖煮；

4.大约一小时以后，放入切成片或者块的梨子，再放入枸杞，继续炖煮；

5.等程序完成就可以喝了，炖出了银耳的胶质，口感很好。当然你也可以提前结束程序，总共两个小时也是可以的。

烹饪技巧：

1、我用的是美的MINI电炖锅，水炖的方法是增加了时间，但是慢火细炖，保留了食材最多的营养；

2、一家三口三人份是完全可以满足的，每次都喝新鲜的，不要放隔夜哦。

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